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↑ナーンとダール（豆）＆チキンゴーシュト
ナーンはウラのマーケットで3種類のものが1枚5Ｒｓ（10円）くらいで売っています。 しかも、その場で焼いているので美味しい～。
語学訓練が始まって1週間。今日は、カレー作りに挑戦することになりました。
授業の半分は普通に勉強した後、みんなでキッチンに移動。前日に買っておいた食材をみんなで分担して切ったりしました。
おおざっぱな作り方は・・・・
玉ねぎをブラウン色になるまで炒める →水につけておいたダール豆やトマトを入れ、香辛料で味付け。
良い感じになってきたら泡立て器でかきまぜて豆をつぶす →仕上げにレモンを。
ショウガのすりおろしを鍋にかけ、焦がさないよう炒める。 →チキンを入れソテーする
トマトや香辛料を入れてしばし火にかける →仕上げに青唐辛子・ショウガを加えてできあがり。
あまり、辛くない味付けにしたので、僕にはちょうどよい味でした。
この後、みんなでいただきましたが、みんな「美味しい～」と舌鼓を打っていました。
初版＆最終更新日 2003年08月02日
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